Способ применения концентрата пивного сусла:

Ингридиенты:
концентрат пивного сусла 1 банка 680 г
сахар 500 г для сиропа
вода 500 г для сиропа
вода кипячёная или фильтрованная 8-9 литров
дрожжи 30 г (или пивные 7-10 г)
декстроза для карбонизации или сахар 8-9 г на литр

1. Содержимое банки (680г) хорошо перемешать с сиропом из 500 г сахара. Сироп сварить из 500 г сахара и 500 г воды.
2. Довести кипячёной или фильтрованной водой 25-40 градусов до объёма 8-9 литров
3. Рассыпать по поверхности сусла дрожжи 30 грамм. Не перемешивая, сразу закрыть и поставить гидрозатвор. Если Вы используете специальные пивные дрожжи, то ориентируйтесь на расход и температуру брожения Ваших дрожжей.
4. Оставить бродить в тёмном месте 6-7 суток при комнатной температуре
5. По окончании брожения, снять (слить) с осадка, желательно использовать сифон для перелива
6. При розливе в чистые стерильные бутылки, добавить декстрозу в бутылки (можно сахар, но декстрозу лучше) из расчета 8-9 г на литр.
7. Разлить в бутылки и выдержать еще 5-7 суток, после чего поставить бутылки в холодное место для дозревания на 3 недели.

Альтернативный способ приготовления домашнего пива из концентрата пивного сусла:

Ингридиенты:
концентрат пивного сусла 1 банка 680 г
концентрат солодовый неохмелённый 1 банка 680 г (купить Здесь)
вода кипячёная или фильтрованная 9 литров
дрожжи 30 г (или пивные 7-10 г)
декстроза для карбонизации или сахар 8-9 г на литр

1. Содержимое банок вылить в бак для брожения с водой 9 литров. Хорошо перемешать.
2. Рассыпать по поверхности дрожжи и, не перемешивая, плотно закрыть, поставив гидрозатвор.
3. Оставить бродить в тёмном месте 5-7 дней.
4. После окончания брожения, перед снятием с осадка, подготовить чистые бутылки, добавить в бутылки декстрозу или сахар 8-9 г на литр
5. Снять (слить с осадка), используя сифон для перелива в чистые бутылки
6. Поставить бутылки сначала дней на 5 в тёмное комнатной температуры место, затем в холодное место для дозревания еще на 3 недели.

Для предотвращения закисания сусла, вся используемая при варке домашнего пива посуда должна быть хорошо промыта и высушена.

В противном случае, есть риск заражения сусла, оно прокиснет и станет непригодным для дальнейшего использования.