ПВК Гамбринус – Самогонный ПВК, Пивоварня, Сыроварня
Один пароводяной котёл для разных задач:
- пивоварня
- самогонный аппарат (предусмотрены клампы для закрепления ректификационной колонны 2 дюйма или 3 дюйма.)
- сыроварня
- бродильная ёмкость с рубашкой охлаждения (ЦКТ) Чиллер не нужен!
С блоком управления и автоматизации!
Идеально подходит начинающим благодаря умному блоку управления, а опытным пользователям даст широкие возможности для экспериментов.
Технические характеристики:(вся информация предоставлена производителем и может быть изменена без предупреждения) Высота в сборе: 883 мм
|
Комплектация:(вся информация предоставлена производителем, комплектация может быть изменена без предупреждения) ПВК пивоварни в сборе: группа безопасности, манометр, клапан на 1,5 атм, кран подачи/слива воды
|
Пароводяная рубашка для равномерного нагрева
Исключает пригорание и перегрев.
В ПВК Гамбринус нагрев происходит за счет пароводяной рубашки одновременно по всему объему. Продукт прогревается равномерно, без локальных перегревов или пригорания, сохраняя вкус и аромат во время готовки. Кроме того, рубашка быстро охлаждает содержимое котла — чиллер не нужен.
Лёгкая фильтрация даже сложных заторов
Толщина 2 мм! Прорези выполнены так, чтобы максимально задерживать дробину, но при этом фильтрация происходит качественно и быстро. Фиксаторы на фальшдне обеспечивают надежное крепление в баке.
Фальшдно не прогибается даже при большой загрузке. Легко устанавливается и надежно фиксируется.
Возможность подключения второго ТЭНа. Мощность — до 7 кВт
С двумя ТЭНами ПВК быстро достигает нужной температуры и точно переходит между температурными паузами, соблюдая технологию варки. Это особенно важно для тех, кто варит в больших объемах.
Важно! Второй ТЭН в комплекте не идет, его можно докупить отдельно.
Блок управления и автоматизации
Контролирует температуру в котле и рубашке, корректирует ее при необходимости управляя работой ТЭНов. Оснащен простым русскоязычным интерфейсом — доступным для понимания каждому. В комплекте подробная инструкция по эксплуатации.
Миксер-мешалка для эффективного затирания
Миксер автоматически перемешивает сусло в течение всей варки. В сочетании с точным соблюдением температурных пауз это обеспечивает максимально эффективное вымывание крахмалов и преобразование их в сахара.
Результат:
Практически полное использование сырья
Минимальные потери продукта
Лучшая эффективность среди аналогов
Один аппарат — множество возможностей
4 в 1 – универсальный ПВК
Конструкция ПВК Gambrinus позволяет использовать его в четырёх различных режимах: как пивоварню, бродильную ёмкость, самогонный аппарат и сыроварню.
Особенности работы:
Автоматика поддерживает температуру от +20°С, обеспечивая правильные условия для варки сусла, ферментации пива и приготовления сыра. Встроенная рубашка нагрева с функцией охлаждения позволяют равномерно нагревать и быстро охлаждать содержимое. А коническое дно позволяет слить содержимое ёмкости без остатка.
На крышке предусмотрены два отверстия (2 и 3 дюйма) для установки ректификационной колонны, что делает возможным приготовление крепких напитков.
Эти особенности дают вам преимущества:
Работать на аппарате без существенных доработок
Профессиональное качество результата во всех режимах
Экономия на покупке нескольких специализированных устройств.
Разработан инженерами в сотрудничестве с профессионалами
Дно имеет конусную форму, что обеспечивает 100%-й слив содержимого пивоварни.
Донный фильтр препятствует попаданию белкового и хмелевого бруха при сливе сусла на брожение.
С разметкой литража удобно контролировать объем жидкости в пивоварне.