Дымогенератор Меркель 2 NEW 2,5 л
Артикул: 7400
Дымогенератор Меркель 2 NEW с регулятором (для холодного копчения)
Назначение - выработка дыма и подачи его в камеру с продуктами для холодного копчения.
Обработка продуктов особым дымным ароматом, который сохраняет все полезные вещества. Дым на выходе из дымогенератора - сухой и чистый. Генератор дыма подходит любителям копченого сала, рыбы, мяса, курицы и крылышек, ребрышек, балыка, колбасы и т.д.
Все это можно закоптить на вашей кухне или даче!
Автономная работа до 8 часов при неограниченном времени копчения.
Объем бункера для щепы составляет 2,5 литра, чего достаточно на 8 часов автономной работы.
Оборудование не нуждается в паузах – вы можете коптить мясо, рыбу и другие продукты как угодно долго.
Диаметр трубки вывода дыма 25 мм
Конденсационная камера полностью разбирается и задерживает все канцерогены, смолы и пепел.
Внутри конденсационной камеры находится тарельчатый охладитель, благодаря которому повышается площадь поверхности камеры. Также тарельчатый охладитель дополнительно охлаждает выходящий дым.
Дымогенератор MERKEL 2 NEW с регулятором.
С уникальной системой подачи дыма и встроенным электрорегулятором подачи дыма.Непрерывная работа. До 14 часов на одной закладке
Доступно автономное питание. Коптите на природе используя powerbank
Тонкая настройка. Ручная регулировка потоков дыма, электрорегулировка тяги.
Полностью разборная конструкция
Дымогенератор легко разбирать, собирать обратно, чистить и сушить. Все его детали можно заменить самостоятельно.
-Дымогенератор Меркель 2 NEW оснащен специальной подставкой для предотвращения падения. С её помощью аппарат можно повесить или плотно зафиксировать на коптильной камере.
-Бункер для щепы. Абсолютно гладкие, изнутри полированные стенки бункера не позволяют щепе «зависать».
-Колосник. Продуманный с идеальным размером ячеек. Щепа беспрепятственно падает в процессе тления ,колосник «фильтрует» ещё не прогоревшую щепу от пепла. Зола и пепел опускаются на дно и не мешают горению.
-Зольник, или нижняя часть топки, это специально отведённый бункер 240 мл для сбора израсходованного топлива, чтобы не мешать тлению оставшейся щепы.
-Безопасные крышки. Деревянные крышки не нагреваются и не деформируются. Их удобно брать в руки. А уникальная пирография будет долго радовать глаз.
-Автономность. Маломощное потребление позволяет использовать дымогенератор от power bank, через адаптер от автомобиля или любой другой внешний портативный аккумулятор.
Принцип тройной очистки + Уникальная система подачи дыма
Получайте продукты без смол, горечи и канцерогенов. Трубка вывода дыма располагается сверху, благодаря чему дым проходит через весь бак и успевает охладиться.
Предварительный сухопарник лабиринтного типа и сухопарник с тарелками-конденсаторами.
Многозадачный сухопарник. Сухопарник лабиринтного типа может работать в 2 режимах:
-максимальная очистка;
-лёгкий розжиг.
Чтобы перейти из одного в другой, достаточно просто повернуть перегородку. Положение перегородки обозначено на крышке сухопарника.Только лучшие материалы.
Чтобы защитить аппарат от коррозии, а продукты — от вредных выделений, мы делаем наши дымогенераторы из нержавеющей стали AISI 304 с матовой финишной обработкой для сохранения внешнего вида без царапин и потертостей. Толщины стенок деталей дымогенератора —1,5 и 2 мм. Это полностью исключает случайную деформацию металла или его прогорание.
Дымогенератор MERKEL 2 NEW всегда готов для холодного копчения мяса, овощей, рыбы, овощей, фруктов, сало, ребрышек, балыка, колбасы. Коптить дома, на улице - коптите везде, где удобно!