Дымогенератор Меркель 2 (Merkel 2)
Уникальная система подачи дыма
Благодаря повышенной тяге щепа загорается сразу, а КПД самого генератора с лёгкостью достигает 80%.
Тройная очистка дыма
Эко-дым — показатель качества вашего генератора. Три фазы фильтрации (бункер → лабиринтный сухопарник → вихревой сухопарник) избавят деликатесы от смол, горечи и канцерогенов.
Автономное питание
Дымогенератор не «привязан» к розетке и работает от любого зарядного устройства c USB разъёмом 2.0 +
Зольник
Попадая в специально отведённый бункер, израсходованное топливо не мешает горению.
Колосник
Колосник с идеальным размером ячеек и гладкие стенки бункера не позволяют щепе «зависать» — она беспрепятственно падает в зольник.
Полностью разборная конструкция
Дымогенератор легко разбирать, собирать обратно, чистить и сушить. Все его детали можно заменить самостоятельно.
MERKEL 2 — новое поколение дымогенераторов
Щепа не «зависает» в бункере и прогорает без остатка
1. Бункер для щепы
Трубка вывода располагается сверху, благодаря чему дым проходит через весь бак и успевает охладиться.
Абсолютно гладкий изнутри колосник предотвращает «зависание» прогоревшего материала, а удобный зольник вовремя принимает израсходованное топливо.
Время работы аппарата (в базовой версии) на одной порции щепы — 14 часов.
Но и это не предел — вы всегда можете увеличить объём бункера приобретя дополнительные съёмные модули на 2,5 л.
2. Сухопарник лабиринтного типа
Сухопарник лабиринтного типа работает в 2 режимах, для смены которых достаточно просто повернуть перегородку:
1. Максимальная очистка
Накапливающиеся в процессе копчения смолы не только портят вкус готового продукта, но и нередко становятся причиной отравлений.
За счёт вертикальной перегородки с горизонтальными отсекателями у примесей не остаётся ни единого шанса. Очищаясь, дым спускается вниз и полностью огибает всю ёмкость. Тяжёлые фракции отделяются в специальные ёмкости, которые рекомендуется чистить после каждого копчения.
2.Лёгкий розжиг
При повороте перегородки создаётся максимальная тяга — что во много раз упрощает розжиг щепы.
3. Вихревой сухопарник
Заключающая ступень очистки — сухопарник с вращающейся крыльчаткой. Дым закручивается в вихрь и при соприкосновении со стенками начинает охлаждаться. Излишки влаги конденсируются, а лопасти раскидывают оставшиеся смолы по стенкам. Крыльчатка практична и удобна — она не нагревается и постоянно нагнетает воздух.
Компрессор по сравнению с ней:
Постоянно глохнет и барахлит
Часто ломается
Имеет низкую мощность
Шумит
Не даёт достаточной внутренней тяги
Ощутите все преимущества сухопарника нового поколения сами, и вы уже не захотите возвращаться к компрессорам.
Уникальная система подачи дыма
Увеличивает КПД генератора в 4 раза
Максимальное КПД двигателей эжекторного типа — всего 25%.
Хватит довольствоваться малым! Вихревой сухопарник повышает КПД Merkel до 80%!
Мотор с крыльчаткой имеет ряд неоспоримых преимуществ:
1. Удобство и комфорт
Работает практически бесшумно, делает возможным тонкую регулировку потоков дыма и соединяется герметично, уникальным магнитным креплением.
2. Безопасность и экономия
Надёжно очищает дым от лишних смол и примесей благодаря тому, что создаёт вихревой поток и полностью осушает воздух. Требует минимальных затрат энергии (4.4 W).
3. Производительность на 100%
Заметно повышает внутреннюю тягу, охлаждая и очищая дым. Процесс копчения становится проще и быстрее, а продукты—вкуснее!
MERKEL 2 — дымогенератор без ошибок
Секрет безупречного качества кроется в деталях
Безопасные крышки
Работая с дымогенератором, вы не обожжётесь — деревянные крышки не нагреваются и не деформируются. Их удобно брать в руки. А уникальная пирография будет долго радовать глаз.
Надёжная подставка
Специальная подставка предотвращает падения и любые смещения дымогенератора. С её помощью аппарат можно повесить и плотно зафиксировать на коптильной камере.
Материал — медицинская сталь AISI 304
Высота — 30 мм
Длина — 220 мм
Ширина — 124 мм
Многозадачный сухопарник
Сухопарник лабиринтного типа может работать в 2 режимах:
максимальная очистка;
лёгкий розжиг.
Чтобы перейти из одного в другой, достаточно просто повернуть перегородку.
Гладкий бункер
Все поверхности дымогенератора ровные и гладкие (даже внутри). Поэтому щепа, тлеющая в баке, не «зависает», а прогорает без остатка.
Вместительный зольник
Зольник — это отсек в бункере, куда попадает пепел. Он нужен для того, чтобы отработанный материал не мешал процессу горения.
Удобный колосник
Колосник представляет из себя сетку с мелкими отверстиями, которая «фильтрует» ещё не прогоревшую щепу от пепла.
Только лучшие материалы
Чтобы защитить аппарат от коррозии, а продукты — от вредных выделений, мы делаем наши дымогенераторы из медицинской стали AISI 304.
Толщина имеет значение
Ширина любой стенки — 2 мм. Это полностью исключает случайную деформацию металла и его прогорание.
Интуитивная сборка
MERKEL 2 полностью разбирается и собирается всего за 2 минуты! Его легко чистить и удобно хранить — никаких лишних хлопот.
Полная комплектация без компромиссов
MERKEL 2 готов к работе «из коробки»
