Коптильная камера Bravo Box
Залог успешного холодного копчения — «правильная» коптильная камера, «подходящая» под мощность конкретного дымогенератора. Конечно, сделать ее можно самостоятельно из подручных средств, но в этом случае вы должны быть готовы решить множество возникающих проблем. Например, заранее определиться, как зафиксировать продукты или каким образом отмывать ее после использования. Впрочем, не все задумываются об этом и многие, приобретая дымогенератор, просто забывают купить коптильную камеру.
Объем: 50 л
Материал: оцинкованная сталь 0,8 мм
Камера для копчения Bravo Box
Некоторые, столкнувшись с массой проблем или неправильно подобрав коптильную камеру по объему, решают вовсе отказаться от самостоятельного копчения. Но не стоит лишать себя удовольствия полакомиться домашними вкусностями! Достаточно просто купить коптильную камеру холодного копчения Bravo box. Впрочем, она подойдет и для приготовления продуктов горячим способом: ее можно нагревать — в отличие от самодельной, сделанной из дерева или картона, она не воспламенится.
Цена вопроса не столь высока, а времени и сил будет сэкономлена масса. «Фабричная» камера для копчения имеет множество преимуществ:
- долговечна
- легко моется
- мобильна, без труда разбирается и собирается
- универсальна
- вместительна
- оснащена планками и крючками для подвешивания продуктов.
Долговечность и легкость очистки от копоти изделию обеспечивает качественный материал. Изготовленная из пищевой нержавеющей стали (толщина 0,8 мм), камера для копчения не прогорает, устойчива к термическим и химическим воздействиям. После использования изделие можно без проблем разобрать, промыть, высушить и убрать на хранение — оно не займет много места. С другой стороны, коптильную камеру легко взять с собой на пикник или захватить на дачу.
Объем камеры для копчения в сборе — 50 л. Она подойдет как для небольшого, компактного дымогенератора, так и для более производительной модели. При этом за один раз в ней можно разместить до 20 кг продуктов! Вряд ли самостоятельно удастся смастерить нечто подобное.