Преимущества коптильни "Старый Очаг" крышка домиком универсальная

При копчении в этой коптильне, смолы и влага в процессе приготовления скатываются в желоб гидрозатвора, не попадая и не капая обратно на продукт, в результате он не горчит и имеет тонкий изумительный вкус. В отличии от коптильня с прямой крышкой - продукт получается копченый а не вареный.

За счет конструкции в форме домика по центру крышки получилось дополнительное ребро жесткости, серьёзная защита от выгибания и деформации при сильном нагреве.

Рекомендуется для использования как на природе, так и в домашних условиях.

В крышке коптильни вварена направляющая с крючками для вертикального копчения.

Коптильня для горячего и холодного копчения

В корпусе коптильни предусмотрен штуцер 1/2 дюйма с заглушкой для подключения дымогенератора, что позволяет организовать процесс холодного копчения.