Набор трав для настойки «Калган»
Артикул: 1604
Корень калгана придает самогону красивый коньячный цвет, приятный вкус с оттенком розы.
Рецепт: Залить содержимое пакета набора «Калган» (корни, 30 грамм) двумя-тремя литрами домашнего самогона или магазинной водки. Настаивать 1-2 недели, периодически взбалтывать. По прошествии срока настаивания процедить, возможно небольшое добавление сахара для смягчения вкуса.
Для приготовления лучше брать не дробленый корень, а высушенный крупными кусочками. Размолотые в порошок корневища ускоряют процесс выдержки настойки, но ухудшают ее качество. Во всех рецептах используется самогон крепостью 45-50%. Настаивание нужно производить в темном месте, по его окончании жидкость снять с осадка и тщательно процедить.
Любители могут дополнить рецепт калгановки добавлением сахара. На каждые 0.5 л настойки кладут 1 ч.л. сахара. Заменять его медом не стоит, он может вызвать необратимое помутнение напитка. Как и во многих рецептах на основе домашнего самогона для лучшего вкуса применяют инвертированный сахар.