Дрожжи Kodzi Angel, 500 г (Кодзи Ангел)
Артикул: 726
Дрожжи работают способом «холодное осахаривание». Это значит, что Вам не придется подготавливать (разваривать) зерновую брагу перед постановкой на брожение - теперь все за вас сделают дрожжи.
В состав дрожжей входят альфаамилаза, глюкоамилаза и фитоамилаза, что повышает спиртосодержание в браге.
Преимущества дрожжей Кодзи Ангел:
• Приготовление зерновой браги в емкости для брожения без предварительного приготовления (варки).
• Нет необходимости в дополнительном дорогостоящем оборудовании для приготовления сусла (затирочный котел, барботер).
• Нет необходимости в ферментах - они уже есть в дрожжах.
• Экономия вашего времени при приготовлении браги.
• Высокая спиртуозность получаемой браги. В состав дрожжей уже входят все питательные вещества для лучшего сбраживания сусла.
Характеристика дрожжей Kodzi Angel:
Масса нетто: 500 гр.
Спиртосодержание получаемой браги: 10-14%;
Дозировка дрожжей на 1 кг сырья: 6-10 грамм;
Одной упаковки дрожжей достаточно: на 250-350 литров браги;
Скорость брожения: 1-3 недели (зависит от сбраживаемого сырья);
Производство: Китай.
Способ применения дрожжей Кодзи:
Для приготовления зерновой браги на 25 л нам понадобится:
- 20 л воды,
- 5 кг солода (муки, крупы, зерна)
- 50 г дрожжей Кодзи (дрожжи берем из расчета 7-10 г на 1 кг сырья).
1. В емкость для сбраживания заливаем воду, добавляем сырье (крупу, солод) и размешиваем.
2. В теплую (комнатной температуры) воду (примерно 200-250 г) добавляем Кодзи.
3. После образования пены добавляем дрожжи, размешиваем и закрываем емкость для сбраживания и ставим гидрозатвор.
Первые 5 дней 1-2 раза в день открывать и перемешивать содержимое. Полностью брага будет готова через 7-21 день, в зависимости от сбраживаемого сырья.
Кодзи ангел - инновационный дрожжевой продукт в самогоноварении, который сэкономит Ваше время - теперь Вам не нужно варить сусло для браги. Все сбраживание проходит привычным способом, как обычные сахарные браги. Ассортимент приготовляемых напитков с помощью Кодзи Ангел расширяется - делать виски, полугары и другие напитки из зерна и крупы стало легче и проще.
Кодзи прекрасно работают с различным видами зерновых культур, инициируя их брожение. (кукуруза, пшеница, ячка, гречиха, рис, солод и другое).
Дрожжи получаются экономичными. Одной пачки дрожжей (500 г) хватит чтобы получить 250-350 литров браги, из которой можно получить 60 - 90 литров готового напитка.