Дрожжи спиртовые "Турбо - 24"
Артикул: 385
Дрожии Турбо-24 представляют собой смесь разных видов спиртоустойчивых дрожжей, дополненных питательными элементами и аминокислотами. Позволяют изготавливать брагу крепостью до 18 градусов за срок 1-2 суток.
При полном сбраживании сахара крепость браги достигает 14-18% спирта.
При идеальных условиях брожение длится всего 24 часа, на практике бродит 3-4 суток. Далее необходимо дождаться пока дрожжи осядут на дно и брага посветлеет, станет более прозрачной, иначе при перегонке останется дрожжевой привкус.
Масса: 90 г
Производство: Великобритания-Россия.
Турбо дрожжи
Турбо дрожжи 24 - смесь спиртоустойчивых дрожжей и сложных питательных веществ (смесь минокислот, витаминов, макро- и микроэлементов, необходимых для полноценной жизнедеятельности дрожжей), ускоряющих процесс брожения. Интенсивное брожение происходит при 20-25 градусах, дрожжи бродят до содержания спирта 17-18% об. Брага/раствор, полученный в ходе брожения обычно подвергается дистилляции до получения 96% по объему пищевого спирта или используется для приготовления спиртных напитков.
Способ применения:
6-7 кг сахара растворить в 25 л теплой воды. Добавить, постоянно перемешивая, упаковку турбо дрожжей, температура раствора при этом должна быть 25-30 градусов. Брожение начинается через 2-3 часа и активно происходит в течении 1-2 суток. Далее необходимо дождаться пока дрожжи осядут на дно и брага посветлеет, станет более прозрачной, иначе при перегонке останется дрожжевой привкус.
При брожении необходимо поддерживать постоянную температуру.