Чиллер погружной охлаждающий
Чиллер (охладитель) погружной предназначен для быстрого охлаждения зерновых (мучных) заторов или пивного сусла.
Устанавливается в куб или в кастрюлю через горловину.
Технические характеристики:
Материал чиллера: нержавеющая сталь AISI 304;
Общая длина скрученной трубки чиллера: 7,5-8 метров (малый) или 11-12 метров (большой);
Внешний диаметр трубки чиллера: 8 мм;
Ширина скрученного чиллера: 16,5 см (малый) или 25 см (большой);
Охлаждающая способность: охлаждение 20 литров пивного сусла (температурой 80-90 гр) до 20-25 градусов за 5 мин;
Производство: Россия;
Охлаждение пивного сусла - необходимый и важный процесс, который проводится быстро и для данных целей идеально подходит чиллер, позволяющий охладить пивное сусло для дальнейшей загрузки пивных дрожжей и брожения пивного сусла.
Для большей эффективности работы охладителя, охлаждаемую жидкость рекомендуется помешивать в процессе охлаждения.
Как использовать чиллер в пивоварении? После варки пива в сусловарочном котле, его необходимо остудить для загрузки пивных дрожжей в правильную для брожения температуру. Для этого в пивное сусло погружается чиллер, предварительно подсоединив и подав холодную воду в подводящую трубку. Очень популярный и необходимый каждому пивовару сопутствующий товар. Подходящий шланг для подвода и отвода охлаждающей воды в чиллер - силиконовый шланг диаметром 8 мм.
ВАЖНО: Контур охлаждающий пивной (Чиллер) перед погружением в пивное сусло необходимо обдать кипящей водой для обеззараживания, так как занесение даже малейшего количества бактерий в пивное сусло может повлечь негативные вкусовые последствия в конечном пенном напитке.