+7 (495) 741-83-02
+7 (915) 108-16-72
с 10:00 до 19:00 ПН-ПТ
СБ с 10 до 16, ВС - выходной
Заказать обратный звонок
Подарки к "ДОБРОВАРУ"

При покупке самогонных аппаратов "ДОБРОВАР" с емкостью дарим незаменимых помощников в нашем деле - три высокоточных ареометра АСП-3* для измерения спиртуозности жидкости: 0-40%, 40-70%, 70-100%.

* - для аппаратов менее 17 л два ареометра на выбор

Акция до 31 мая:

При покупке самогонного аппарата с ёмкостью Вы получаете в подарок * :
- спиртомер
- мерный цилиндр
- дрожжи спиртовые
- книгу рецептов
- дубовая щепа

* - количество подарков ограничено
- по марке "Добровар" действует собственная акция

сбросить все
Объем куба
Цена
от до руб.
Подобрать
Найдено товаров: 0. Показать
Отзывы
«Заказал коптильню Hanhi на 30 литров. Заказ приняли быстро, по всем вопросам всё подсказали.
Доставили на следующий день без задержек.
Курьер вежливый, ждал пока я всё проверю.
Коптильня очень каче... [читать далее]ственно сделана, швы ровные, комплектация супер.
Уже делал курицу, получилось вкусно и главное быстро и просто, скоро буду коптить рыбу.
Всем сотрудникам желаю здоровья!
»
Сергеев Александр Сергеевич,
Москва
«Решила сделать мужу подарок самогонный аппарат, понравился Добровар Второй, пересмотрела много сайтов, походила по магазинам и чем то понравился этот сайт,были опасения, но после телефонного разговора... [читать далее], все опасения ушли. Заказ получила через несколько дней, посылка была хорошо упакована, хрупкие вещи, защищены пленкой, все пришло в целостности. Первый раз процесс занял 10 часов, самогон был крепостью 70%, вторая партия уже заняла немного меньше времени и продукт 67%, гнали один раз с удалением голов и хвостов, разбавили до 55%, всем гостям наш самогон понравился и с утра никто не страдал похмельем. Спасибо.
4 августа 2017
»
Наталья,
Владимир
Оставить отзыв
Все отзывы (14)
Только что купили
Новинка 2016 года! Встроенный доохладитель решит вопрос с горячим дистиллятом
Крышка (фланец) на выбор под аппараты на резьбе или клампе
Элитный аппарат со стеклянной колбой
Сертификаты
Хмель пивоваренный

Хмель пивоваренный

Хмель — растительное сырье, без которого невозможно сварить полноценное пиво. Характерный горьковатый привкус любимого многими напитка проявляется именно благодаря веществу, которое содержатся в хмеле – лупулину. Так же, как аромат формируется под воздействием хмелевых эфирных масел. Дозировка хмеля: 10-100 г. на 25 л. сусла в зависимости от плотности пива и необходимой горечи.

Сорт хмеля:
Цена: 190 руб.
Купить

Хмель пивоваренный гранулированный

Существует очень много разновидностей хмеля и у каждого сорта имеются свои специфические особенности, от которых зависит вкус конечного продукта. Поэтому начинающему пивовару очень важно уметь разбираться в этом многообразии. Да и обычному любителю пива знание отличительных особенностей основных сортов хмеля для пивоварения поможет при выборе пенного напитка в магазине.

Классификация сортов хмеля
Среди профессионалов принято различать многочисленные сорта хмеля по нескольким признакам. Один из главных признаков – технология выведения. По этому параметру выделяют селекционные и районные разновидности. Районные сорта представляют собой результат тщательного долговременного отбора сортов, распространенных в некоторой местности, где традиционно развито возделывание данной культуры. Селекционные сорта получают путем скрещивания или других специфических приемов профессиональных селекционеров.

Также хмель классифицируется по цвету лозы. С этой точки зрения сорта делятся на красные и зеленые, а также переходный вид – полукрасные. Красные сорта хмеля для пивоварения характеризуются более высокими темпами роста, что позволяет получать урожай гораздо раньше. Однако это преимущество легко может обернуться недостатком – шишки быстро перезревают, в результате чего утрачивают большую часть лупулина. Так что важным условием качества хмеля красных сортов является своевременный сбор урожая.

Зеленые сорта созревают гораздо позже, имеет крупные шишки и характеризуется более острым запахом. Несмотря на это, зеленый хмель считается менее качественным – он уступает красным сортам по целому ряду агротехнических свойств. В Чехии, например, зеленые сорта находятся на грани исчезновения, так как местные пивовары отдают предпочтение полуранним красным сортам, таким, как Жатецкий, Роудницкий, Уштецкий и т.д.

Полукрасные сорта в современном пивоварении используются исключительно в качестве вспомогательного сырья.

Также принято различать грубый, средний и тонкий хмель, который еще называют селекционным. Естественно, тонкие сорта обладают повышенными вкусовыми характеристиками, поэтому по-настоящему качественное пиво варят именно из них. Например, Жатецкий хмель, который большинство современных пивоваров считают самым лучшим в мире, относится именно к тонким разновидностям.

Лидеры разных стран
В каждой стране с богатыми традициями пивоварения у специалистов обязательно имеются свои предпочтения относительно используемых сортов хмеля. Так, например, в Чехии лидером является Жатецкий хмель. Также распространены Родуиницкий, который ценят за более высокую урожайность, и Уштецкий, шишки которого обладают довольно тонким специфическим ароматом.

Немецкие пивовары отдают первенство красному полураннему сорту – Галлертаусскому. Его шишки содержат большое количество лупулина и обладают очень хорошим ароматом. Культивируется сорт, главным образом, в Баварии. Также популярностью пользуется Шпальтский хмель, который тоже относится к полуранним красным разновидностям. Более грубые марки немецкого пива варятся на основе поздних зеленых сортов – Вюртенбергский и Герсбруцкий.

Хмель гранулированный Tradition – специально разработанный хмель, характеризуемый устойчивостью к болезням и грибкам, что делает его очень удобным в применении, а по вкусу данный хмель также является классическим, характеризуемый легкой горечью и приятным вкусом

Хмель гранулированный Nugget – хмель с резкой классической горечью, выращиваемый в США с 1982 года и являющийся старшим братом популярного американского хмеля Миллениум. Данный сорт хмеля занимает около 15% рынка хмеля в США.

Хмель гранулированный Cascade – хмель с в меру насыщенным горько-пряным ароматом, с использование которого изготавливают такие сорта пива, как: Американские и Ново-Зеландские и Аргентинские эли.

Хмель гранулированный Истринский – отечественный хмель легким горько-пряным ароматом. Содержание общих горьких веществ — 18,5–20%, альфа-кислот — 4–4,5 %. Аромат шишек нежно-хмелевой. Истринский хмель стабилен при хранении, обладает хорошей сопротивляемостью к болезням и изысканным ароматом. По мнению многих пивоваров не уступает по качеству аналогичным европейским сортам.

Альфа-кислота хмеля – показатель количества хмеля в хмеле, использующимся для пивоварения. Выражается в процентном содержании и является показателем горечи хмеля.

Сорт хмеля:
Цена: 190 руб.
Купить

С этим товаром чаще всего покупают

Бак для брожения пластиковый с крышкой

Пластиковые баки для брожения на 20 и 30 литров

Выберите объем:
Цена: 340 руб.
Подробнее
Купить

Концентрат пивного сусла 680 г

Концентрат для приготовления светлого пива в домашних условиях

Цена: 190 руб.
Подробнее
Купить

Солодовый экстракт для пива Coopers, 1,7 кг.

Различные сорта: светлое (Lager), бочковое (Draught), светлый Эль (Real Ale), Темный Эль (Dark Ale), Канадское белое (Canadian blonde) и др.

Выберите сорт:
Цена: 1390 руб.
Подробнее
Купить

Яндекс.Метрика

2012-2018 © «Mirovar.ru - интернет-магазин самогонных аппаратов, пивоварен, мангалов, товаров для бани и т.д.»

Создание интернет-магазинов BmShop

+7 (495) 741-83-02
+7 (915) 108-16-72
с 10:00 до 19:00 ПН-ПТ
СБ с 10 до 16, ВС - выходной
Заказать обратный звонок
Нужна консультация?
Корзина (0)